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援摩笔记之厨师小孙
发布日期.[2018-12-19] 作者:叶君  浏览:19888

在国内的时候,以前的队长就和我们说过,有两个人是所有人都要接触而且千万不能得罪的:厨师和翻译。历年来翻译和各队之间相处都比较和谐(因为翻译的话头3个月比较忙碌,但3个月后大家适应了翻译就空闲下来了),而厨师则不是,所以这次医院特地派了一位“劳模”加入我们的援摩医疗队—孙海兵。

我们都叫他小孙,因为他的年龄最小。小孙是怎么样一个人呢?初次见他,感觉不大说话,挺腼腆的,而且难得的是作为厨师,居然这么的“瘦弱”,听说之前家里是开饭店的,我们对他的烹饪技术信心大增。在法语班学习的时候,因为在2个班,所以接触不多,了解也甚少,大家聚在一起的时候说为了不让厨师生气,厨师烧什么,大家就吃什么,别提什么要求,但是在去机场的那天,小孙的爱人说你们有要求一定要提,否则他不知道什么方面该改进,从这句话里我感觉到了他真的是一个很害羞但又很真诚的人。害羞在于我们之前说话的时候他都是笑笑,什么都没说,真诚在于他让他爱人说出了他的心里话。

第一次让大家对小孙竖起大拇指的是送别老队的欢送宴,整个配菜,切菜,烧菜的过程一气呵成,速度快,效率高,味道好,那天满满一桌的菜都光盘了,老队很羡慕我们。老队一走,我们搬进宿舍后就开始了“家长里短”的生活。

前个队的厨师从不参与买菜,就负责烧,买菜也是件累活,有时候还不讨好。但小孙每次都是自己去菜场,自己挑菜,他说自己看过的菜放心,这样大家都能吃到新鲜,营养的菜。

在家的时候,我经常为一日三餐发愁,不知道该做些什么,因为工作的原因,我经常早起先去上班了(有时候暗自庆幸,不用管他们父子俩的早餐),留下他们父子,他爸爸有时候就对小朋友说“儿子,早饭没有,你先忍忍,幼儿园9点就有点心了”。在家里可以这样对付,但是在医疗队里可不行,每天一睁眼,就有12张嘴等着一日三餐,365天,每周仅有1天休息,这样700多天的重复工作,繁琐,单调,尤其是在摩洛哥拉西迪亚地区夏天的时候温度基本在35-44度之间,在厨房工作真是非常折磨人的一件事。

我问了小孙有什么想法,他还是一如既往的笑笑,没有什么牢骚和抱怨。每天的早餐,有粥,馒头,鸡蛋(比我在家吃的丰富)。中餐和晚餐荤素搭配,营养合理,每次男生们吃完都会“埋怨”小孙,怎么烧那么多那么好吃,又要胖了,事实证明他们真的都胖了(以秤为准)。所以他们在活动室里运动量也增加,也从另一方面增加了他们的文体活动,减轻了思乡之情。我们队可能会成为中国援摩医疗史上第一支在第一个月体重就增加的队伍。

当然我们其他队员也会积极帮厨,尤其是吴泾医院的马玲医生,做得一手好面食,也经常为大家改善伙食。我和队长结对帮厨,我的最大能力就是洗碗、洗菜。队长语重心长的对我说,打扫好卫生,把厨房弄干净些,让小孙烧菜的时候心情好些,也是一样有贡献的。我们的生活就这样平凡的、有滋有味地进行下去了。每天的一日三餐是我们生活中的点缀,感谢我们的小孙厨师,感谢医院选派了这样的一名厨师,能让我们在异国他乡仍能享受到家的味道。